その水分子は、時間の経過とともに、食材の外に出ていき、「乾燥」を引き起こします。
また、食材の外に逃げた水分子は、空気中の酸素と結びつき、「酸化」を起こします。
酸化が始まると、食材の中では、バクテリアなどの微生物が繁殖し、腐っていくのです。
高電位電圧の力で、冷蔵庫の中に電界をつくります。
食材を電界の中に置くことにより、乾燥、酸化、菌の繁殖を防ぐことができます。
冷蔵庫
急速凍結庫
ショーケース
プレハブ冷蔵庫
食材の乾燥や劣化を防ぎ、鮮度を保持します。
R-2 事業再構築補助金事業以外での使用禁止